Cd. Victoria, Tamps. / Marzo 28.-
A pesar de que en la entidad la avicultura es una actividad poco desarrollada, la gente del campo está construyendo pequeñas granjas dedicadas a la producción de pollo, principalmente para surtir al mercado local.
De entre los productores que han logrado sobresalir, está un proyecto que se desarrolla en el ejido San Juan y el Ranchito, donde la familia Hernández Mata ha obtenido buenos resultados con la producción de pollos, y busca incrementarla para este año.
Vicenta Mata Barrón y su esposo Odilón Hernández crearon su propia granja de engorda de pollos, la cual se ha convertido en su forma de sustento, al lograr incrementar su capital económico.
“La idea nació hace cinco años, cuando le dije a mi esposo que lo que ganaba como jornalero no era suficiente para cubrir los gastos de la casa, por lo que decidimos iniciar un pequeño negocio aquí mismo en el rancho”, comentó Vicenta Mata.
Mencionó que la primera idea que se les vino a la mente fue la de engordar cerdos, por lo que invirtieron un poco de dinero que habían logrado reunir para la compra de animales.
“Nunca nos hubiéramos imaginado lo difícil que es ese negocio, porque los animales comen día y noche, y tardan mucho tiempo en crecer para poder venderlos”, dijo.
Recordó que tuvieron que pasar más de siete meses para lograr recuperar parte de la inversión que hicieron en los cerdos y ante las pérdidas que registraron, decidieron experimentar con la crianza de pollos. Aprovechando los corrales donde criaron a los cerdos, colocaron los primeros 100 pollos, y en muy corto plazo lograron buenos resultados.
Fue así como comprobaron que la crianza de pollos era el negocio más factible, ya que a pesar de que se requería de una inversión fuerte para alimentarlos, la recuperación económica era muy rápida porque el pollo logró desarrollarse en tan sólo siete semanas.
“La venta fue en un principio algo difícil, ya que tuvimos que salir a ofrecerlos al ejido y después con los conocidos en la ciudad, quienes al ver que era un producto fresco y de muy buena calidad, siguieron pidiendo y prácticamente tenemos el mercado asegurado”, dijo Vicenta.
Agregó que ante los buenos resultados de este negocio, decidió acudir a las diferentes instancias del gobierno estatal y del municipio para solicitar apoyo a efecto de mejorar las instalaciones de la granja, pero nunca obtuvo respuestas positivas.
Señaló que los polluelos son comprados en las empresas forrajeras de Ciudad Victoria, lo cual es una garantía de calidad del ave, ya que están vacunados contra todas las enfermedades y fácilmente logran desarrollarse.
Explicó que para lograr una buena producción, cada pollo requiere de una inversión de 35 pesos, principalmente en alimentación, pero al comercializarse cada pieza, arroja ganancias de entre los 70 y los 75 pesos.
Comentó que más que alguna enfermedad que pudiera afectar al pollo, el principal enemigo al que se enfrentan es al calor, ya que los más de 40 grados centígrados que se registran en los meses de abril, mayo, junio y julio, originan bajas en la granja.
“Por ello requerimos el apoyo de las autoridades, para contar con espacios más grandes y ventiladores para que los pollos puedan desarrollarse sin ningún problema”, explicó.
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